Titelbild

H&R Fidesser
Vinzenziplatz 4
2070 Retz
Weinviertel
Österreich
0676 5169953

2009 Eulen im Stein

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Rebsorte: Grüner Veltliner
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Alkohol: 13,5%vol
RZ: 3,7 g/l (trocken)
Säure: 6,3 g/l
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Riede: von einer sehr kleinen Retzer Riede (im Einflussbereich kühler Luftmassen aus dem Waldviertel)
Boden: Granitverwitterung (Felsbraunerde), grobsandig, steinig, kalkfrei;
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Lese und Ausbau: händische Lese in kleine Lesekisten Anfang Oktober 2009; Mostgewicht: 20°KMW; Spontanvergärung und Ausbau auf der Hefe im Stahltank; Anfang Juni 2010 abgefüllt;
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Anmerkungen: Ein klassischer, schnörkelloser, sehr mineralischer Urgestein-Veltliner mit feiner Kräuterwürze.

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