Titelbild

H&R Fidesser
Vinzenziplatz 4
2070 Retz
Weinviertel
Österreich
0676 5169953

2008 Altes Gebirge

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Rebsorte: Grüner Veltliner
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Alkohol: 13%vol
RZ: 1,7 g/l (trocken)
Säure: 6,3 g/l
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Riede: Grillenberg (Retz/Obernalb)
Boden: Granitverwitterung (Kolluvium), grobsandig, kalkfrei;
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Lese und Ausbau: händische Lese in kleine Lesekisten Anfang November 2008; Mostgewicht: 19,5°KMW; Spontanvergärung und Ausbau auf der Hefe im großen (neuen) Eichenfaß; Ende August 2009 abgefüllt;
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Anmerkungen: Ein Veltliner, der sich sehr langsam entwickelt (typisch für kühlere Jahrgänge). Noch immer (zu) jung. Gesteinsmineralik.

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