2012 - Guter Jahrgang mit zugänglichen Weinen

Extreme Kälte im Februar, früher Austrieb, Spätfrost Mitte Mai (betroffen sind auch Spitzenlagen); sehr heiße zweite Juni-Hälfte; feuchte und kühle Wetterperiode im Juli; herrlicher, sehr warmer August; sehr früher Lesebeginn; gesunde, hochreife Trauben;
2012:
sehr würzige, kraftvolle Weißweine mit hohen Alkoholwerten und moderater Säure (geriger Menge);

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Die Lese

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3. November 2012
Lesefinale. Grüner Veltliner-Trauben mit ganz feiner Aromatik.

20. Oktober 2012
Das Laub beginnt sich zu verfärben. Jetzt nehmen die Trauben zwar keinen Zucker mehr auf, aber der Geschmack wird fein und aromatisch.

6. Oktober 2012
2. Lesedurchgang in der Riede Grillenberg; die Trauben sind jetzt vollreif (gelb gefärbt); der Most hat eine sehr hohe Zuckerkonzentration (21° KMW); perfekt; einige (wenige) Trauben bleiben für einen abschließenden Lesedurchgang im November der schon sehr kalten Herbstluft ausgesetzt; 2012 wird ein ganz feiner Jahrgang werden;

15. September 2012
1. Lesetag (viel früher als geplant); wir lesen einen Teil vom Grüner Veltliner für einen klassischen Kabinettwein (ca. 12%vol Alkohol); herrliche, gesunde Trauben mit frischer Säure;

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